Poisson : combien de temps peut-on le conserver au congélateur ?

Le poisson est une viande qui se converve très bien au congélateur. Mais il faut veiller à ne pas l’oublier : il existe une durée maximale de conservation à respecter. Et elle peut varier en fonction des espèces.

Le poisson est une viande qui se converve tr;&#x00e8s bien au cong;&#x00e9lateur. Mais il faut veiller ;&#x00e0 ne pas l;&#x2019oublier : il existe une dur;&#x00e9e maximale de conservation ;&#x00e0 respecter. Et elle peut varier en fonction des esp;&#x00e8ces.\nLe poisson frais est d;&#x00e9licieux mais c'est aussi un aliment tr;&#x00e8s fragile.

Pour ne pas se tromper, le mieux est de ne pas oublier de dater et d;&#x2019annoter ce que vous congelez.\nDe 4 ;&#x00e0 6 mois maximum\nChaque poisson se cong;&#x00e8le diff;&#x00e9remment. On peut garder l'ensemble des poissons jusqu';&#x00e0 six mois mais pass;&#x00e9 ce temps de cong;&#x00e9lation, il va perdre ses qualit;&#x00e9s gustatives.

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