Contaminazione è la parola chiave per Fabrizio Cavalli, che ha trovato il comune denomintatore fra musica e cucina e l'ha trasformato nella sua vita…
Contaminazione è la parola chiave per Fabrizio Cavalli, che ha trovato il comune denomintatore fra musica e cucina e l'ha trasformato nella sua vita, dalla spicy music al cibo fusionPony Montana di professione fa il dj, ma anche il ristoratore.
Due mestieri che hanno molto in comune perché ti fanno stare bene, sperimentano e tengono insieme tradizione e innovazione. Pony, molti anni fa ha lasciato la Langa per Londra e lì si è trasformato in Pony Montana, «soprannome nato perché dicevano somigliassi ad Al Pacino. Toni Montana è il suo personaggio di Scarface».
«In questo Festival – conclude il dj langarolo – non c’è la superstar, è un posto democratico, tutti stanno in tenda o in camper e se piove si bagnano pure i vip. Lì il red carpet non c’è. Vivi l’esperienza, proprio come quando sei a tavola».
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