En 2018, Ryoko Sekiguchi a passé un mois et demi à Beyrouth, pour réaliser le portrait de la ville à travers la cuisine : les gestes de ceux qui la font et les histoires des habitants. L’écrivaine et critique gastronomique revient sur cette exploration culinaire effectuée 2 ans avant l'explosion qui a ravagé la ville.
Il y a un peu plus de 3 ans, quand la Maison des écrivains à Beyrouth a invitéà venir pour écrire un livre sur la ville, l’écrivaine et critique gastronomique a immédiatement accepté et proposé de faire le portrait de la capitale libanaise à travers la cuisine.
C’est ainsi qu’au printemps 2018, notre gastronome japonaise a séjourné près d’un mois et demi à Beyrouth. Au détour des ruelles, au gré des dégustations et des discussions avec les Beyrouthins,elle a tenté de saisir un peu de l’âme de la ville, de sa culture culinaire et de son histoire parfois douloureuse
Mais ce que Ryoko Sekiguchi ignorait en 2018, c’est que Beyrouth s’apprêtait à traverser de nouvelles épreuves. La révolution libanaise en 2019 et puis les 2 violentes explosions sur le port en 2020.dans son ouvrage intitulé « 961 heures à Beyrouth » récemment paru chez P.O.
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