Die Fruchtmanufaktur ProviantBerlin produziert seit 2009 Getränke aus 100% Bio-Qualität. Im Interview spricht Mitbegründer Paul Löhndorf über diese Erfogsgeschichte. Berlin
Lieber Paul, was hat dich dazu inspiriert, die Berliner Fruchtmanufaktur Proviant zu gründen?
Proviant ist mit meinen beiden Schulfreunden, Jan und Tom, praktisch aus der Not entstanden, weil unser Traum vom eigenen Coffee Deli in Luft aufging. Stattdessen starteten wir in einem Kreuzberger Hinterhof auf 20 m² mit einer eigenen Fruchtmanufaktur.
Eure Getränkepalette ist ja echt vielfältig – unter anderem Fruchtlimonaden und Fruchtschorlen. Wie wählt ihr die Zutaten für eure Produkte aus und wie wichtig ist die Qualität der Inhaltsstoffe? Qualität klingt abgedroschen, aber ist das Wichtigste für uns! Nur wenn es besser schmeckt als woanders bin ich zufrieden. Das erreichen wir durch Bio-Zutaten, einem hohen Anteil frisch gepresstem Fruchtsaft und vor allen Dingen den konsequenten Verzicht auf Aromen, E-Nummern und anderen Schnickschnack.Das ist unsere Mission und unsere Lebensphilosophie.
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