Après deux années de gel successives, la filière de la prune se réjouit de voir les arbres chargés de fruits et compte bien retrouver sa place dans les rayons des commerces
Le nouveau président du Bureau interprofessionnel du pruneau, Christophe de Hautefeuille, entame son mandat avec optimisme : « Enfin, on a de la prune ! », lance-t-il d’emblée.
Les producteurs utilisent des souffleurs, une machine qui fait tomber les fruits mûrs sans abîmer les arbres.Les prunes sont triées deux fois à la main, une fois après leur récolte puis une autre après leur séchage.
« D’habitude, on a une vingtaine de personnes qui ramassent les prunes tombées au sol après le passage de la machine, cette année on a dû renoncer à les ramasser ».Agriculture en Lot-et-Garonne : le séchage nocturne des prunes, une course contre la montre et la fatigue
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