Come confermano numerosi studi scientifici, affinché un programma per dimagrire abbia successo non basta solo mangiare sano, ma anche scegliere il momento giusto per iniziare. Farlo dopo le vacanze scatena l’effetto «ultima cena»
: per molte persone la vacanza è il momento ideale per «lasciarsi andare» e mangiare quello che si vuole, mentre per altri è il periodo più giusto per seguire uno stile di vita più sano. In ogni caso, mettersi a dieta subito dopo, è la scelta peggiore e la conferma
, dove si è esaminato l'impatto psicologico del pianificare una dieta: i ricercatori hanno scoperto che la sola idea di dover rinunciare a breve a determinati cibi scatenava una sorta di, che spingeva alcune persone a mangiare di più per compensare le future mancanze.
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