Pas de lactose et de gluten au petit-déjeuner, et bien cuir ses légumes !
En vidéo, comment adopter le régime méditerranéen ?
Pour les amateurs de mueslis, la diététicienne plébiscite les fibres solubles, «plus douces et plus clémentes pour le transit», telles que. «L'ingestion de céréales enrichies en gluten peut être à l'origine d'intolérances», observe Laëticia Proust-Million.
Pour parfaire son assiette en protéines et en lipides, on peut compléter son petit déjeuner avec des œufs. Attention en revanche aux modes de cuisson, nuance le gastro-entérologue William Berrebi. «Les matières grasses du jaune d'œuf fermenteront moins à la digestion s'il est cuit à l'eau, à la coque par exemple, plutôt que dans une poêle», précise-t-il.
, le gingérol contenu dans la plante permet de mieux assimiler les aliments», confirme Laëticia Proust-Million. Pour préparer cette décoction, laissez infuser quelques morceaux de gingembre épluchés dans un litre d'eau, puis dégustez-la chaude ou froide, tout au long de la journée.Au déjeuner comme au dîner, les becs sucrés se dirigeront vers la corbeille de fruits mais ne choisiront pas n'importe lesquels.
Bien entendu, si ces troubles digestifs persistent malgré ces efforts alimentaires, une consultation avec son médecin généraliste est préconisée.
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