Quiche de Charles III vs poulet d’Elizabeth II : les (douteuses) recettes du couronnement Que mangera-t-on samedi en Angleterre pour l’avènement du roi ? Rien qui puisse faire changer d’opinion les Français sur la cuisine britannique.
passe en revue les drames, bizarreries et autres moments insolites de cette cérémonie d’un autre âge. Retrouvez toute l’actualité concernant Charles III dansCoronation chicken, coronation quiche et platinium pudding : les Britanniques n’aiment pas seulement les allitérations, ils sont aussi fans de recettes improbables. Le poulet Reine Elizabeth , servi lors du couronnement de 1953, a défié toute logique en devenant un triomphe absolu.
Mise au point par la cheffe d’une école de cuisine française de Londres, le Cordon bleu, le plat est un poulet froid à la crème de curry servi avec une salade de crudités. La version maison, jaune vif, mélange mayonnaise, crème fouettée, épices, raisins secs et – dans une fantaisie tout à fait dispensable – de la mangue.
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