Tiramisu-Fans aufgepasst: Diese leckere Rezept-Variante mit Raffaello schmeckt einfach himmlisch und ist schnell gemacht.
Du liebst Raffaello? Ich auch! Deshalb verrate ich dir heute ein leckeres Rezept, bei dem sowohl Raffaello- als auch Tiramisu-Liebhaber*innen auf ihre Kosten kommen. Zugegeben, mit einem klassischen Tiramisu hat die Raffaello-Variante nicht mehr ganz so viel zu tun. Denn auf Kaffee, Kakaopulver und Amaretto wird bei der Zubereitung verzichtet. Dafür kommen Kokosmilch und ein Schuss Rum als Alternative zum Einsatz.
Das Beste an diesem Raffaello-Tiramisu? Es lässt sich super schnell zubereiten und kann dann über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. 2. Als Nächstes die Eier trennen und einen Topf etwa drei Finger hoch mit Wasser füllen. Eigelb und Zucker in einer Metallschüssel mit rundem Boden über das kochende Wasserbad mit einem Schneebesen schaumig schlagen. So wird die Masse richtig luftig. Die Schüssel darf aber nie das heiße Wasser berühren, sonst stockt die Eimasse.
4. Die Hälfte der fertigen Creme auf den Löffelbiskuits verteilen, eine weitere Schicht getränkte Biskuits darauf auslegen und mit der zweiten Hälfte der Creme abschließen.
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