Selain gulai kambing sederhana, Anda juga bisa mencoba mengolah daging kambing menjadi gulai kambing padang yang kaya rempah.
Parut satu butir kelapa untuk diambil santannya. Setelah itu, parut ¼ butir kelapa dan sangrai hingga menguning.
Siapkan panci dan air secukupnya. Panaskan air dan tunggu hingga mendidih. Rebus daging kambing hingga setengah matang. Potong sesuai selera. Sangrai ketumbar dan jintan sebentar. Campurkan dengan bahan lain, kecuali serai. Tumis dengan sedikit minyak kelapa, masukkan serai. Sebelumnya, pukul-pukul serai agar aromanya lebih keluar.
Tuang santan cair dan masukkan air rebusan daging kambing dan dagingnya. Masak sampai kuahnya tinggal sedikit, masukkan kelapa sangrai tumbuk halus, santan kental, dan air tomat. Air tomat didapatkan dari tomat yang dikukus dan diperas agar airnya keluar.Sajikan gulai kambing padang dengan nasi putih hangat.
Buku “Pusaka Kuliner Nyonya Rumah 1200 RESEP MASAKAN DAN KUE LEGENDARIS” oleh Nyonya Rumah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Deutschland Neuesten Nachrichten, Deutschland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Saat Idul Adha, Saatnya Masak Gulai Kambing Nikmat Ala Chef: Simak Resepnya!Resep Gulai Kambing khas sajian Idul Adha. Lengkap dengan bumbu, cara pembuatan, dan tips agar daging kambing tidak prengus.
Weiterlesen »
Resep Bumbu Sate Kambing sebelum Dibakar - Tribunnews.comBerikut resep bumbu sate kambing yang dioleskan sebelum dibakar. Cocok jadi menu Idul Adha 2022.
Weiterlesen »
Resep Tongseng Kambing, Sajian Kuliner Spesial Iduladha sesuai Aturan saat Wabah PMKJika kamu ingin membuat tongseng kambing yang empuk dan tidak terlalu manis, coba ikuti resep ala Vindex Tengker
Weiterlesen »
Resep Tongseng Daging Kambing, Masakan Idul Adha 2022 yang Patut DicobaTongseng kambing merupakan makanan khas yang berasal dari daerah Solo, Magelang, dan Kebumen. Masakan ini memang sangat digemari di daerah Jawa Tengah.
Weiterlesen »
Resep Rendang Daging Sapi Padang, Masakan Terenak di DuniaRendang merupakan makanan khas Indonesia yang masuk menjadi salah satu makanan terenak di dunia. Berikut langkah-langkah membuat rendang daging sapi padang.
Weiterlesen »
Resep Rendang Empuk ala Rumah Makan Padang, Cocok Dimasak dengan Daging Kurban - Pikiran-Rakyat.comResep membuat rendang empuk ala rumah makan Padang dengan menggunakan daging kurban. Praktis dan mudah dibuat.
Weiterlesen »