Localizada no bairro do Paraíso há três anos, a monotemática Bimiya Ramen, comandada por Flávio Niitsu, que prepara todas as pedidas na frente dos clientes, traz versões super caprichadas para acalentar a estação.
Restaurante japonês Bimiya Ramen oferece opções saborosas
Localizada no bairro do Paraíso há três anos, a monotemática Bimiya Ramen, comandada por Flávio Niitsu, que prepara todas as pedidas na frente dos clientes, traz versões super caprichadas para acalentar a estação. Uma delas é o scorpion karamiso ramen, considerado o ramen mais apimentado de São Paulo. Elaborado a base de um mix de pimentas, que inclui a temida “trinidad moruga scorpion” + caldo encorpado a base de porco e frango, é temperado com misso, dashi e óleos aromáticos. Acrescido de toppings de chashu, chingensai e nori em dobro, páprica defumada, cebolinha e gergelim, leva macarrão com espessura média, R$ 64,00.
Por ordem dos mais pedidos, estão o shoyu, o miso e o karamiso. Todas as pedidas são individuais, a partir dePara os adeptos, o vegan shoyu ramen, agrada bastante. Caldo a base de algas, cogumelos, vegetais e blend de shoyu, R$ 61,00.Para abrir o apetite, bem feitas, as porções sugerem gyoza, recheio de carne suína moída, repolho e nirá. Frito ou grelhado, 05 unidades, R$ 25,00. É o acompanhamento mais pedido.O onigirazu, sugere um sanduíche de gohan, recheado com carne suína e especiarias, embrulhado no nori, R$ 23,00 dupla.
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