In den vergangenen Monaten haben in Düsseldorf zahlreiche neue Restaurants eröffnet. Hier unsere 15 Top-Tipps. Ausführliche Besprechungen der einzelnen Restaurants finden Sie in der neuen Ausgabe des Magazins „Düsseldorf geht aus 2024“. Es ist für 11,80 Euro im Handel oder hier online ...
Ausführliche Besprechungen der einzelnen Restaurants finden Sie in der neuen Ausgabe des Magazins „Düsseldorf geht aus 2024“. Es ist für 11,80 Euro im Handel oderEine zeitgemäße und ganz ohne rustikale Folklore eingerichtete Tapas-Bar, die neben zahlreichen, meist klassischen spanischen Häppchen – von A wie Albóndigas bis T wie Tabla de Manchego – vom Chef eigens ausgesuchte Weine offeriert. Ein kleiner Teller, ein Glas Wein – das ist fein und angesagt.
Im Restaurant Agata’s, in dem Jörg Wissmann acht Jahre lang am Herd stand, erkochte er gleich im ersten Jahr einen Stern. In seinem eigenen Restaurant Jae, dass er nach einer zweijährigen Kreativpause 2022 eröffnete, gelang ihm das nicht – zum Erstaunen aller, die schon dort gegessen haben. Auch unser Tester ist sich sicher, dass der Stern kommt. Er hat die klassischfranzösische Küche mit koreanisch-asiatischen Einflüssen sehr genossen.
Good News aus Niederkassel: Die Osteria ist wieder auf, und ein neuer Nussbaum ist auch gepflanzt. Emilia statt Saitta heißt jetzt Erstere, Hasel- statt Walnuss Letzterer und Andreas Riech der neue Chef. Er hat bei Giuseppe Saitta die italienische Küche von der Pike auf kennengelernt, entwickelt aber durchaus seinen eigenen Stil. Und der kleine Gastraum des geduckten niederrheinischen Häuschens zeigt sich so pittoresk wie eh und je.
Ein Restaurant – mit Service! Kein Imbiss! – das ausschließlich vegetarische und vegane Speisen anbietet und trotzdem bis in den Abend hinein geöffnet hat, gab es in Düsseldorf schon lange nicht mehr. Janine Ihtiyar – manche/r kennt sie vielleicht aus der Weinbar Rheinton 1.0 – hat nun Abhilfe geschaffen und in der einstigen Flurklinik das Edeltraud eröffnet.
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