Las tiendas de alimentación con productos descatalogados y rebajados ya son un modelo de éxito. En dos años han multiplicado sus beneficios y su presencia en la capital por el alza de los precios
—Siguiente por esta caja, por favor. Va rápido. —Siguiente, por favor. Carlos Mollar, de 21 años, trabaja como cajero en Sqrups!, un supermercado español con productos que tienen descuentos de hasta un 80%. Como suena. Un simple ejemplo. Al cruzar la puerta, una estantería blanca repleta de paquetes de Pringles grandes de color verde —las de cebolla y crema agria– da la bienvenida al cliente junto a su eslogan: “Precios imbatibles. Más por menos”.
De hecho, en otra tienda madrileña de la calle de Oca, un cartón de la marca Oatly costaba 10 céntimos en agosto, pese a que sobrepasa los dos euros en la competencia. El secreto de estos supermercados es que no son un supermercado al uso. El ticket medio, según datos de Sqrups!, no pasa de seis euros. Es su modelo negocio, que mezcla papelería con productos que no son frescos. Es como un pasatiempo.
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