Alger har seglat upp som ett allt populärare livsmedel. Men om vi ska äta mer av dem krävs det bättre regler för vilka alger vi kan äta, enligt en ny rapport.
I oktober förra året släppte FN en rapport där de skriver att mat från haven och däribland alger kommer att bli en allt viktigare källa till livsmedel när vi ställer om till mer klimatsmart och miljövänlig kost. Men att mumsa på olika sorters alger är inte riskfritt. Många av dem innehåller alldeles för höga halter av såväl arsenik som tungmetaller och jod.
Hälsofarliga mängder av jod fanns bland annat i sockertång, fingertång och sortare. Fingertång hade stora mängder av oorganisk arsenik. – Alla alger är helt enkelt inte nyttiga. Jag brukar jämföra med svampar, vissa går att äta andra inte. Vi skulle aldrig få för oss att äta flugsvamp, säger hon.Mineraler och fibrer
– I Japan har man en övre gräns för säkert intag av jod på 3 000 mikrogram per dag för vuxna. I Sverige ligger det på 600 mikrogram om dagen.
Deutschland Neuesten Nachrichten, Deutschland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
SANNY LINDSTRÖM: Det här kommer hånas – men hockeyn borde ta efter handbollenFörslaget nedan kommer att hånas och bespottas. Det är som att svära i kyrkan och håna den svenska folksjälen. Men när jag kom på mig själv med att dansa insåg jag att hockeyn kanske bör ta efter handbollen.
Weiterlesen »
Förvirringen om elstödet: ”Det här kan ställa till det”Villaägare som nyligen sålt sin bostad riskerar att bli utan elstöd eftersom pengarna betalas ut till den som står på elavtalet. Men en paragraf i kontraktet kan ge säljaren rätt till pengarna, enligt fastighetsjuristen Fredrik Aldmo.”Det här kan ställa till det”, säger han.
Weiterlesen »
Stjärnan fick matchstraff – men FBK-seger i rivalmötet: ”En ny superduo”Backstjärnan fick matchstraff – men Färjestad vann rivalmötet mot Frölunda inför ett fullsatt Löfbergs Arena: 'Kan det vara så att värmlänningarna hittat en ny superduo?' fbkse
Weiterlesen »