Rotkohl roh essen ▶ Hier erfahren Sie, ob Sie Rotkohl ungekocht essen können ✓ für wen es gefährlich sein kann ✓ Rezept für Rotkohlsalat ✓.
In diesem Artikel: Kann man Rotkohl roh essen? Wie schmeckt roher Rotkohl? Ist Rotkohl roh gesund? Rotkohl roh zubereiten: So funktioniert es Kann man Rotkohl aus dem Glas roh essen? Wer sollte auf rohen Rotkohl verzichten? Was passt zu rohem Rotkohl? Rezept für einen leckeren Rohkostsalat mit Rotkohl und Apfel: Rotkohl ist vor allem als Beilage zum Sonntagsbraten mit Kartoffeln oder beim Weihnachtsessen gemeinsam mit Knödeln bekannt.
Anschließend schneidet man den Rotkohl mit einem scharfen Messer in feine Streifen. Bestenfalls trägt man Kochhandschuhe , da der Saft des Kohls, aufgrund der Farbstoff Cyanidin, eine intensive rote Farbe hat. Diese kann sich auf die Haut übertragen und geht nur schwer wieder ab. Die rohen Rotkohlstreifen können als Zutat für Salate oder als knackigen Belag für Sandwiches oder Wraps verwendet werden.
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