Holunder, Zitronenabrieb und frische Erdbeeren: Dieser Kuchen erinnert an einen Sommertag im Garten. Hier gibt es das Rezept.
-Hype vor einigen Jahren? Damals war Sommer für Sommer Holunderblütensirup das Nonplusultra, wenn es um süße Cocktails ging.
2. Zunächst Butter, Zucker und Zitronenabrieb mit einem Handrührgerät aufschlagen. Dann nach einander die Eier untermixen. Den Joghurt einrühren, dann Mehl, Backpulver, Natron und Salz zugeben. Zu einem glatten Teig mixen. 4. Den Kuchen anschließend aus dem Ofen holen. Den Holunderblütensirup mit 2 Teelöffeln Wasser verdünnen und dann mit einem Löffel über den noch warmen Kuchen verteilen. Anschließend zum Abkühlen beiseite stellen.
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