Das Robert Koch-Institut berichtet über einen Ausbruch an Infektionen mit einem bestimmten Salmonellen-Bakterium. Ursache könnte Rucola-Salat sein. Fragen und Antworten.
Das Robert Koch-Institut berichtet über einen Ausbruch an Infektionen mit einem bestimmten Salmonellen-Bakterium. Ursache könnte Rucola-Salat sein. Fragen und Antworten.Zum Vergleich: Von 2015 bis 2023 waren es jeweils lediglich ein bis sechs Erkrankungsfälle pro Jahr, die auf das Bakterium Salmonella Umbilo zurückgingen, eine seltene Unterform der Bakterienart Salmonella enterica.
Es kann davon ausgegangen werden, dass die Mehrheit der Erkrankungsfälle in den drei Ländern wahrscheinlich durch kontaminierten Rucola hervorgerufen wurde.Seit wann und wo gibt es in Deutschland Infektionsfälle? In Deutschland wurden erste Erkrankungsfälle dem RKI zufolge Ende Juli bekannt. Ab Anfang August sei es zu einem deutlichen Anstieg der Fallzahlen mit seitdem 16 bis 18 Fällen pro Woche gekommen.Die tatsächliche Zahl der Fälle liege sicher deutlich höher als die der erfassten, da nur ein Teil der Menschen mit Magen-Darm-Beschwerden einen Arzt aufsuche und davon wiederum nur ein Teil mikrobiologisch getestet werde.
Mit Bakterien durchsetztes Fleisch: Lisa Maria Grzeskowiak hat es im Sommer krank gemacht. Warum die 25-Jährige sogar ins Krankenhaus musste.Salmonellen sind Bakterien. Sie kommen weltweit vor. Die Erreger vermehren sich im Magen-Darm-Trakt von Menschen und Tieren. Auch in Deutschland kommen hin und wieder größere Ausbrüche vor. Die Krankheit ist ernstzunehmen: Sie kann auch tödlich verlaufen.
Außerdem salzige Nahrung zu sich nehmen, um den Verlust von Salzen auszugleichen. Auch Elektrolyt-Lösungen aus der Apotheke können helfen.
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