À la Fête de l’Humanité ce week-end, le stand de sandwichs aux saucisses vegan, tenu par l’association de défense des animaux L214, pour proposer une alternative à la traditionnelle merguez, a eu beaucoup de succès. Au sein de la Nupes, le sujet est très politique.
, en passant par le socialiste Pierre Jouvet, sont plutôt favorables à cette alternative vegan. Ces responsables politiques sont passés devant ce stand durant le week-end pour faire la promotion du sandwich vegan, a constaté l’ENTRETIEN.
« Il faut savoir se remettre en question car l’urgence est climatique. Ok il faut garder la tradition de manger des trucs bons et des trucs gras tous ensemble, mais ça peut se faire aussi de façon éthique »,Fabien Roussel, qui avait été invité par L214, est tout de même passé goûter les fameuses merguez dimanche dans l’après-midi.
« À la différence de vous, je suis quand même pour le développement de l’élevage en France […] je préfère qu’on mange des produits qui viennent de notre agriculture, qui respectent l’animal, sans pesticide »
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