Spätestens mit dem Beginn der Fußballeuropameisterschaft 2024 versammeln sich regelmäßig Millionen Familien vor dem Fernseher. Damit die Nervennahrung ges...
Spätestens mit dem Beginn der Fußballeuropameisterschaft 2024 versammeln sich regelmäßig Millionen Familien vor dem Fernseher. Damit die Nervennahrung gesund und abwechslungsreich ausfällt, haben wir hier fünf blitzschnelle Rezeptideen gesammelt.In einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Salz und Gewürzen – z.B. Cayennepfeffer oder Paprikapulver – vermischen.In einer Schüssel mit etwas Olivenöl und Salz vermengen.
Die Zucchinischeiben mit etwas Abstand auf dem mit Backpapier ausgelegten Rost verteilen und rund 15 Minuten backen. Dabei gern immer mal wieder die Tür des Backofens öffnen, damit Feuchtigkeit entweichen kann.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kichererbsen mit Wasser abspülen und vorsichtig trocken tupfen.
Die Kichererbsen in einer großen Schüssel mit etwas Olivenöl vermengen. Die restlichen Gewürze kommen erst später hinzu.Jetzt die Kichererbsen in die zuvor genutzte Schüssel geben, mit allen Gewürzen gut vermengen und erneut auf dem Backblech verteilen. Achtung, heiß!Den Harzer Käse in dünne Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
Übrigens: Harzer Käse ist ein Favorit in der Low-Carb-Ernährung. Er hat keine Kohlenhydrate, dafür aber stolze 30 Gramm Eiweiß und nur etwa 130 Kalorien pro 100 Gramm.Aus der Masse gleich große Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Rost zu Cookies platt drücken. Im Ofen ca. 20 Minuten backen. Die Kekse bleiben weich und können sowohl warm als auch kalt genossen werden.
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