Das perfekte Wintergericht: unsere Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl und herzhafter Wurst. In nur 20 Minuten fertig und unschlagbar lecker!
Nicht alle von uns sind die geborenen Küchenprofis.Wir verraten die fünf wichtigsten Grundlagen, um besser kochen zu lernen.
Je ungemütlicher das Wetter, desto deftiger darf das Essen ausfallen. Heute haben wir ein Rezept für euch, mit dem ihr alle am Familientisch glücklich macht. 2. Butter und etwas Öl in eine große Pfanne mit hohem Rand geben und heiß werden lassen. Die Schupfnudeln hineingeben und von allen Seiten goldbraun anbraten. Dann die Wurstscheiben dazu geben und 1-2 Minuten anrösten lassen. Hat alles Farbe bekommen, die Schupfnudel-Wurst-Mischung aus der Pfanne in eine große Schüssel geben und kurz beiseite stellen.
4. Ca. 50 ml heißes Wasser mit einem halben Teelöffel Gemüsebrühpulver anrühren und zu Zwiebeln und Spitzkohl geben. Deckel auf die Pfanne legen und das Ganze ca. 5-10 Minuten einköcheln lassen. Mit offenem Deckel noch 1-2 Minuten garen, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Zum Schluss die Schupfnudeln und die Wurstscheiben zurück in die Pfanne und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
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