Districarsi a Milano tra gluten e lactose free Una selezione di locali e pizzerie dove è possibile trovare soluzioni adatte a chi soffre di allergia al glutine o per altri motivi medici deve evitare determinati allergeni | GastronomikaLk
Una selezione di locali e pizzerie dove è possibile trovare soluzioni adatte a chi soffre di allergia al glutine o per altri motivi medici deve evitare determinati allergeniLa celiachia è un grave problema digestivo che impedisce di assumere glutine da chi ne è affetto. Per venire incontro alla patologia, molte realtà stanno cercando di offrire alternative senza glutine.
Per chi ha questa malattia, organizzare i pasti a casa non è complicato. Nei supermercati si trovano infatti proposte prive di glutine e lattosio, per ogni momento della giornata. Ci sono poi negozi specializzati come, dove la scelta è più ampia e comprende anche prodotti da ricorrenza, più difficilmente presenti nella grande distribuzione.
Mangiare fuori casa può invece rivelarsi un esercizio più complicato. A Milano ci sono locali specializzati per chi soffre di intolleranze e altri che affiancano al menu per tutti qualche proposta dedicata.
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