In der Debatte um gesunde Ernährung rückt ein Thema immer mehr in den Fokus: Fruchtzucker. Viele Menschen greifen mit gesunden Absichten in der Mittagspause zu einem Smoothie aus dem Supermarkt. Aber ist das wirklich eine gute Entscheidung? Ernährungsberaterin Yasmin Flohr klärt auf.
Ein durchschnittlicher Smoothie aus dem Supermarkt enthält oft bis zu 15 Gramm Zucker pro 100 ml - das ist mehr als in einer Cola.
Fruchtzucker und Haushaltszucker weisen in Bezug auf ihre Energiedichte, also die Kalorien, keine Unterschiede auf. Der entscheidende Unterschied liegt jedoch in der Art und Weise, wie sie im Körper verstoffwechselt werden. Dies kann dazu führen, dass Fruchtzucker in größeren Mengen sogar schädlicher ist als Haushaltszucker. Die Verstoffwechselung von Fructose, also Fruchtzucker, erfolgt in der Leber, wo sie in Energie umgewandelt wird.
Die Symptome einer solchen Erkrankung sind meist sehr unspezifisch und werden daher oft nicht oder erst sehr spät bemerkt. Die Auswirkungen einer Fettleber auf den Körper können vielfältig sein. Sie kann zu Verdauungsproblemen führen und in schweren Fällen sogar zu Leberentzündungen, Leberzirrhose oder Leberversagen.
Ein durchschnittlicher Smoothie aus dem Supermarkt enthält jedoch oft bis zu 15 Gramm Zucker pro 100 ml - das ist mehr als in einer Cola. Während westlichen Politikern angesichts der Schläge Israels gegen die Hisbollah nichts Besseres einfällt als reflexartig nach Waffenruhe und Deeskalation zu rufen, verändert Israel gerade die militärisch-politische Lage im Nahen Osten – mit fundamentalen Konsequenzen für die Region.Obst in seiner unverarbeiteten Form zu verzehren, hat klare gesundheitliche Vorteile. Der Verdauungsprozess beginnt nämlich bereits im Mund.
Auf welches Obst oder Gemüse sollte man beim Smoothie verzichten und welche Zutaten können problemlos verarbeitet werden?sollten bei der Zubereitung von Smoothies mit Bedacht und nur in geringen Mengen verwendet werden.
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