Die korrekte Lagerung von Salat ist das A und O, wenn er nicht sofort verzehrt wird.
zubereiten. Wer aber schon vorher weiß, dass er den Salat für mehrere Tage braucht, sollte darauf achten, ihn gut zu lagern. So kann der Salat noch viele Tage genossen werden. Schon beimAchtet darauf, dass der Strunk hell und lebendig aussieht. Eine bräunliche Schnittfläche deutet darauf hin, dass der Salat nicht mehr ganz frisch ist. Wenn der Salat kopf nicht sofort in die Schüssel wandert, bewahrt ihn am besten als Ganzes auf. Welke Blätter vorher entfernen.
So können sie sich selbst mit Feuchtigkeit versorgen und bleiben länger frisch. Wenn ihr nicht den ganzen Salatkopf für eine Mahlzeit benötigt, zupfen Sie nur so viele Blätter ab, wie ihr braucht, da diese nach dem Verzehr nur schwer frisch zu halten sind. Salat wird am besten im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt. Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsesorten lässt sich Salat schlecht einfrieren.
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