Spaghetti, Pilze, Hähnchen, eine cremige Sahnesoße und Parmesan? Klingt lecker, ist es auch! Lest hier das Rezept für Chicken Tetrazzini.
Spaghetti, Pilze, Hähnchen, eine cremige Sahnesoße und Parmesan? Klingt lecker, ist es auch! Lest hier das Rezept für Chicken Tetrazzini.
Nach einem ihrer bekanntesten Auftritte in San Francisco haben angeblich lokale Köche das helle Gericht mit Nudeln, Hähnchen, Sahne und Parmesan ihr zu Ehren Tetrazzini genannt – denn bei dem Aufritt war die florentinische Opernsängerin ganz in Weiß gekleidet. Euch reicht die Käsekruste mit Parmesan nicht aus? Dann überbackt den himmlischen Auflauf mit weiterem Reibekäse, zum Beispiel Mozzarella oder Emmentaler!1. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In der Zwischenzeit die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und zur Soße geben. Die Hälfte des geriebenen Parmesans unterheben und alles in eine Auflaufform füllen.
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