Landwirtschaft: Spargel: Diese Entwicklung macht Bauern jetzt Hoffnung
Mit * markierte Felder sind Pflichtfelder. Eine Abmeldung ist jederzeit über einen Link im Newsletter möglich.Zwar habe die aktuelle Saison wegen der kühlen Temperaturen zehn bis 14 Tage später begonnen. Durch den Wetterumschwung wachse der Spargel mit der aktuellen Wärme aber besonders schnell. „Bei über 20 Grad Bodentemperatur können das auch mal sieben Zentimeter am Tag sein“, so Simon Schumacher.
“ Das sei fair – für die Verbraucherinnen und Verbraucher, aber auch für die Produzenten.sei er aktuell ebenfalls „ganz zufrieden“. Dass sich so viele Kräfte gemeldet haben, könne an der Erhöhung des Mindestlohns auf 12 Euro pro Stunde liegen. Gleichzeitig sei auch zu beachten, dass diein den vergangenen Jahren zurückgegangen sei. Dennoch: „Es sind viele Arbeitskräfte, unter anderem aus Kroatien, gekommen die viele Jahre nicht mehr hier waren“, so Schumacher.
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