Der Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens wurde nach schweren Vorwürfen freigestellt. Der Spitzengastronom soll jahrelang Mitarbeiter sexuell belästigt und beleidigt haben, viele ehemalige Angestellte werfen ihm Demütigung und Machtmissbrauch vor.
ließ er über eine Anwältin ausrichten, die Vorwürfe gegen ihn seien"unwahr" und hätten"zu keinem Zeitpunkt" stattgefunden. Er bezeichnete die Aussagen seiner ehemaligen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter als "rufschädigend".
Die Vorwürfe gegen Jürgens beziehen sich annähernd auf dessen gesamte Laufzeit als Küchenchef. Seinen ersten Stern erhielt Jürgens im Jahr 1998, als er im Münchner Restaurant"Am Marstall" arbeitete. Im oberpfälzischen Restaurant"Kastell" erkochte er 2002 seinen zweiten Stern. Schon in dieser Zeit gab es Beschwerden gegen ihn.
Die Althoff-Gruppe, zu der das Restaurant"Überfahrt" von Jürgens gehört, teilte nun mit, dass man über die Vorwürfe erschüttert sei."Das Wohl aller bei uns Mitarbeitenden und die Aufklärung stehen jetzt im Vordergrund." Eine Kanzlei sei damit beauftragt worden, die Vorwürfe gegen Jürgens zu prüfen. Es ist nicht das erste Mal, dass es schwere Vorwürfe über das Verhalten von Sterneköchen gibt. Die Branche steht seit Längerem wegen ihrer harten Arbeitsbedingungen massiv in der Kritik. Vor allem im Zuge der"Me Too"-Debatte gab es immer wieder Medienberichte, die Druck, Ausbeutung und Übergriffigkeit in der Spitzengastronomie thematisieren.
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