Nella top five dello spreco alimentare ci sono i prodotti principe della dieta mediterranea: frutta fresca, verdure, insalate, pane, cipolle, aglio, tuberi
Cresce del 45,6% lo spreco di prodotti alimentari in Italia nel 2024: ogni settimana finiscono nel bidone della spazzatura 683,3 grammi di cibo pro capite, rispetto ai 469,4 grammi rilevati nell'agosto 2023. Nella top five ci sono frutta fresca , verdure , pane fresco , insalate , cipolle/aglio/tuberi : sono tutti prodotti principe della dieta mediterranea.
, Il dato in crescita, secondo il rapporto, indica una cattiva gestione della spesa familiare con i relativi sprechi economici, ma evidenzia anche un incremento dei consumi alimentari e una domanda concentrata su alimenti di qualità inferiore, influenzata dalle logiche low cost, indipendenti dal comportamento dei singoli.
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