Stiftung Warentest: die besten Kaffeebohnen für Ihren perfekten Kaffeegenuss. Welche Sorten haben im Test überzeugt und wie viel muss man dafür ausgeben? Ein günstiger Discounter-Kaffee überzeugt die Experten.
Stiftung Warentest: die besten Kaffeebohnen für Ihren perfekten Kaffeegenuss. Welche Sorten haben im Test überzeugt und wie viel muss man dafür ausgeben? Ein günstiger Discounter-Kaffee überzeugt die Experten.Als Wachmacher am Morgen oder beim gemütlichen Beisammensein – Kaffee lässt sich in den unterschiedlichsten Varianten genießen, darunter Latte macchiato, Cappuccino, Espresso oder Caffè Crema.
Zubereitet wurde der Kaffee beziehungsweise Espresso mit einem Kaffeevollautomaten. Externe Labore untersuchten die Kaffeebohnen auf „verschiedene Metalle, das Schimmelpilzgift Ochratoxin A, die beim Rösten entstehenden Stoffe Acrylamid und Furane“ sowie aromatische Kohlenwasserstoffe und Mineralölbestandteile. Die Vollständigkeit und Richtigkeit der deklarierten Angaben und die Nutzerfreundlichkeit der Verpackung wurden ebenfalls bewertet..
Viele der Produkte eignen sich nach den Angaben auf der Verpackung für unterschiedliche Zubereitungsvarianten. Die Bohnen können daher mit „Vollautomat, Siebträger, Espressokocher, French Press oder Filter“ zubereitet werden. Damit die Bohnen möglichst aromatisch bleiben, rät Stiftung Warentest dazu, die Bohnen nicht auf Vorrat zu kaufen und diese luftdicht und trocken zu lagern.
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