Lebensmittelverschwendung ist ein weltweites Problem. Ernährungsforscher Uwe Knop erörtert die 'Nationale Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung und zeigt auf, wie Verbraucher Lebensmittelabfälle verringern können.
Lebensmittelverschwendung ist ein weltweites Problem. Ernährungsforscher Uwe Knop erörtert die 'Nationale Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung' und zeigt auf, wie Verbraucher Lebensmittelabfälle verringern können.
Hier hilft oftmals ein einfacher aber kritischer sensorischer Test : Anschauen, riechen und probieren, wenn Nase und Augen das „GO“ geben. Das MHD muss eigentlich umbenannt werden in QGD „Qualitäts-Garantie-Datum“ - denn „Mindest-Haltbarkeit“ suggeriert, danach ist die Haltbarkeit dahin. Und das ist einfach Quatsch. Das MHD ist definitiv kein „Wegwerfdatum“.Der Goldpreis steht auf Rekordniveau. Dabei sind gerade die Bedingungen für Gold nicht sonderlich gut.
Wie können Verbraucher aktiv dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und welche Maßnahmen können sie ergreifen?
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