Ein Hersteller beherrscht den deutschen Ketchup-Markt. Zu Unrecht, urteilt jetzt .oekotest . Der Grund: Schimmelpilze und zu viel Zucker. ketchup
So hat Marktführer Heinz jetzt von"Öko Test" ein vernichtendes Zeugnis ausgestellt bekommen. Bei einem Vergleich von 20 Ketchup-Marken zu Preisen zwischen 1,69 und 5,98 Euro fiel Heinz, die mit einem Marktanteil von 50 Prozent den deutschen Ketchup-Markt beherrschen, besonders negativ auf.Das gelangt immer dann in den Ketchup, wenn bei der Herstellung überreife oder gar schimmelige Tomaten verarbeitet werden.
Jeder zweite in Deutschland verkaufte Tomatenketchup ist von Heinz – dabei sind andere laut"Öko Test" günstiger und besser.Das im Heinz Ketchup gefundene Schimmelpilzgift trägt den Namen Alternariol und darf laut einer EU-Richtlinie 10 Mikrogramm pro Kilogramm nicht überschreiten. Bei Heinz wurden jedoch 47 Mikrogramm pro Kilogramm gemessen – fast das Fünffache des erlaubten Wertes also.
Auch in fünf weiteren der untersuchten Ketchups sind bei dem Test erhöhte Schimmelpilzwerte nachgewiesen worden.Trotz dieser Qualitätsprobleme gehört Heinz mit 2,99 Euro für 500 Milliliter zu den teureren Ketchup-Marken. Während"Öko Test" dem Ketchup-Klassiker deshalb nur das Prädikat"ungenügend" verleiht, stehen viele der günstigeren Alternativen mit"gut" wesentlich besser da.
Unter anderem sind dies der"Rewe Beste Wahl Tomaten Ketchup fruchtig" ,"Werder Tomaten Ketchup" für 2,54 Euro und"Rapunzel Tomaten Ketchup, bio" ."Sehr gut" schnitten sogar"Zwergenwiese Tomaten Ketchup bio" und"Penny Tomaten Ketchup" für nur 1,69 Euro ab.
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