Food-Bloggerin Julia Uehren püriert aus gebratenen Artischockenherzen eine herrlich cremige Pastasoße. Zusammen mit Amalfizitronen und knusprigem Bauchspeck kettet sie sich herzhaft an die Bandnudeln.
Food-Bloggerin Julia Uehren püriert aus gebratenen Artischockenherzen eine herrlich cremige Pastasoße. Zusammen mit Amalfizitronen und knusprigem Bauchspeck kettet sie sich herzhaft an die Bandnudeln.Neben der cremigen Artischockensoße machen auch gegrillte Artischockenherzen, knuspriger Bauchspeck und süßliche Zitrusnoten aus einfachen Bandnudeln einen herzhaften Pastaschmaus.Im März beginnt an der Amalfiküste die Ernte der gleichnamigen Zitronen.
2. Die Artischockenherzen über einem Sieb gut abtropfen lassen. Ggf. überschüssige Flüssigkeit leicht ausdrücken und die Artischocken trockentupfen.
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