Avec sa gamme MUM, Bosch présente trois robots-pâtissiers multifonctions, dont le Serie 2. Appareil premier prix du fabricant, il entend séduire les amateurs de pâtisserie et joue sur sa simplicité d’utilisation et sa polyvalence en cuisine.
Les robots-pâtissiers sont d’une grande aide en cuisine. Ils accélèrent les temps de préparation et permettent d’obtenir de meilleurs résultats. Ils sont également loin d’être réservés aux prodiges de la gastronomie. C’est notamment le cas du MUM Serie 2 de Bosch, qui s’adresse avant tout aux débutants en pâtisserie.
Pour fixer ces différents appendices, le robot se plie en quatre… littéralement. Il bénéficie d’un bras articulé à 180°, tout comme leLes accessoires qui composent le kit pâtisserie se fixent toujours sous la tête du robot. Il suffit de les insérer, puis de tirer dessus pour les ôter. Ce système paraît simple de prime abord, mais n’est finalement pas le plus pratique.
Les ventouses permettent de contrebalancer le poids plume du robot et d’améliorer sa stabilité sur le plan de travail. Mais s’il est plus lent que d’autres, il a le mérite d'obtenir des blancs fermes qui ne perdent pas en qualité 15 min après. Nous avons par exemple trouvé 7,58 g de blanc liquide au fond de la cuve duLe test de la génoise fait appel à deux accessoires : le fouet et le batteur plat. Le premier a pour mission de foisonner les œufs et le sucre, alors que le batteur plat doit correctement intégrer la farine à cette préparation.
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