Sie trotzt allen Gesundheitstrends, Ernährungsexperten warnen vor ihr: die Tiefkühlpizza. Warum wir alle Bedenken ignorieren, wenn sie im Ofen liegt.
Sie trotzt allen Gesundheitstrends, Ernährungsexperten warnen vor ihr: die Tiefkühlpizza – des Deutschen liebstes TK-Produkt. Warum wir Bedenken ignorieren, wenn sie im Ofen liegt.
Die Gründe für den Siegeszug der TKP – wie Tiefkühlpizza von wahren Fans liebevoll genannt wird – sind naheliegend: Sie ist mit minimalem Aufwand zuzubereiten, relativ günstig, lange haltbar und schmeckt dabei auch noch. Um den Salzgehalt von TK-Pizzen und anderen Fertigprodukten zu verringern, verfolgt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft seit 2018 eine Reduktions- und Innovationsstrategie. Die Tiefkühlwirtschaft hat dazu eine Selbstverpflichtung ausgesprochen: Sie will bis 2025 versuchen, den durchschnittlichen Salzgehalt von Tiefkühlpizzen auf 1,25 Gramm pro 100 Gramm zu reduzieren.
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