„Manchmal musst du einfach eine ganze Gurke essen.“ Mit diesem Satz beginnt Logan Moffitt sein erstes Gurken-Video auf Tiktok. Dass der Influencer damit sogar eine Gurken-Knappheit auslösen wird, war ihm vermutlich nicht bewusst.
„Manchmal musst du einfach eine ganze Gurke essen.“ Mit diesem Satz beginnt Logan Moffitt sein erstes Gurken -Video auf Tiktok . Dass der Influencer damit sogar eine Gurken -Knappheit auslösen wird, war ihm vermutlich nicht bewusst.. Im Juli 2024 postete er sein erstes Gurken salat-Rezept. In dem Video teilt der „ Gurken mann“, wie der 23-jährige US-Amerikaner mittlerweile bezeichnet wird, sein Lieblingsrezept für Gurken salat.
Laut der isländischen Supermarktkette Hagkaup gibt es um diese Jahreszeit allerdings oftmals zu wenig Gurken. Da sich jedoch der Bedarf nun verdoppelt habe, müssen isländische Supermärkte aktuell vermehrt Gurken aus dem Ausland importieren.Bevor Moffitts Gurkensalat-Rezepte in diesem Jahr populär geworden sind, gab es auf Tiktok bereits zwei virale Rezepte mit dem Trend-Gemüse: asiatischer Gurkensalat und Gurken-Sushi.
Auch so wird die Salatgurke in der Küche als beliebtes Universalgemüse gebraucht. Ihr Wassergehalt kann bis zu 97 Prozent betragen, weshalb sie sehr kalorienarm ist. Dabei enthält das Gewächs wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C, Vitamin K sowie die Mineralstoffe Kalium und Eisen. Doch auch Cucurbitacine können in Gurken und Kürbisgewächsen vorkommen.
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