Tomaten-Feta-Auflauf: Herrlich cremig und schön würzig

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Tomaten-Feta-Auflauf: Herrlich cremig und schön würzig
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Unser Tomaten-Feta-Auflauf ist ideal für ein flottes Abendessen, das die Geschmacksknospen begeistert. Lecker und so einfach!

Salz und Pfeffer nach Geschmack1. Die Tomaten waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln bzw. durch eine Presse geben. Petersilie abwaschen, trocken schütteln und kleinschneiden.

2. Das Olivenöl mit Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie sowie den Gewürzen vermischen. Dann die Brotscheiben damit bestreichen. Die Öl-Reste zur Seite stellen. Ein wenig Extra-Olivenöl in einer Auflaufform verteilen. 3. Die Brot- und die Tomatenscheiben in der Auflaufform aufschichten. Dann den Feta in Stücke brechen und darüber verteilen. Nach Belieben einige Oliven halbieren und ebenfalls in der Form verteilen. Das restliche Knoblauch-Zwiebel-Öl darüber geben. für ca. 30 Minuten backen, bis der Feta goldbraun ist. Dann aus dem Ofen nehmen und sofort warm servieren. Dazu passt ein grüner Salat.

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