Ce mercredi 15 mars, Top Chef fait la part belle à la street food. Pour ce troisième numéro de la saison 14, le concours culinaire se délocalise dans 'le plus grand food market d'Europe'. Mais où est-ce précisément ?
, rejoints par Gaston lors de l'épreuve éliminatoire. En première partie d'émission, c'est en brigade que les candidats seront opposés. Et c'est en dehors du plateau habituel ded'Europe se trouve en plein Paris, un immense food market de 4 500 m², avec pas moins de huit cuisines , une caffeteria, un biergarten, des bars... Mais attention, point de réservation.
En plus de régaler les ventres affamés, le lieu accueille de folles soirées les vendredis et samedis soir. Ce temple culinaire se situe au sein de la halle Freyssinet dans le 13e arrondissement. Construite en béton armé à la fin des années 1920, elle a pour vocation àdimensions impressionnantes : 310 m de long, 58 m de large et 23 m de haut
. Exploitée jusqu'en 2006, la halle est ensuite abandonnée. Inscrite à l'inventaire des Monuments historiques en 2012, le bâtiment connaît une nouvelle vie à la fin des années 2010. D'abord en accueillant, le plus grand incubateur de start-up au monde en 2017, puis en abritant en face La Felicità dès 2018.
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