Menu per dormire bene: il menu ideale a base di zucca, branzino e spinacini freschi per addormentarti facilmente e riposare bene.
Vuoi addormentarti facilmente e riposare bene durante la nottata? Fai attenzione a ciò che porti in tavola: alcuni alimenti, infatti, sono in grado di favorire il sonno, mentre altri lo disturbano. Se alcuni di questi cibi o bevande sono evidentemente anti sonno, come ad esempio le pietanze troppo grasse o i le bibite che contengono caffeina, ce ne sono altri più subdoli.
Luigi Ferini Strambi, Direttore del Centro di Medicina del Sonno dell’Ospedale San Raffaele di Milano, e Lelio Morricone, Direttore del Servizio di Nutrizione Clinica e Prevenzione Cardiovascolare dell’IRCCS Policlinico San Donato, hanno redatto una guida dal titolo “Alimentazione e sonno”, dove troviamo il menu ideale, composto da 3 portate, per farsi una bella dormita. Eccolo.
Lava bene le verdure, taglia lo zenzero a fettine sottili, mescola il tutto e condisci con i semi di zucca e l’olio extravergine d’oliva, emulsionato precedentemente con il succo di limone. Unisci il composto alla polpa di zucca, cuoci a fuoco lento aggiungendo l'acqua, metti sale e pepe e servi in un piatto fondo.Questo passato di zucca è un ottimo primo piatto delicato e ipocalorico.
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