Die Kirschenzeit hat begoonnen! Wer lange etwas von den roten Früchten haben möchte, sollte sie richtig ernten und lagern. Das sind die wichtigsten Tipps.
Und plötzlich stehen sie wieder im Supermarkt: Kirschen! Die runden Leckerbissen haben von Juni bis Ende Juli Hauptsaison. Allerdings gibt es bei der Ernte und Lagerung einiges zu beachten, damit die roten Früchte auch lange haltbar sind. Schimmel vermeiden Nach dem Kauf oder Pflücken ist es wichtig, die Kirschen richtig zu lagern. Im Supermarkt werden die Kirschen gerne in Plastiktüten verpackt. Zu Hause angekommen, sollte man die Früchte sofort herausnehmen.
Beim Einkaufen zudem darauf achten, dass der Stiel saftig grün und glatt ist. Das ist ein Zeichen von Frische. Wichtig: Einmal gepflückt, reifen Kirschen nicht nach. Deshalb sollte man die Früchte nur kaufen oder pflücken, wenn sie reif und knallrot sind. Haben Kirschen Risse - Finger weg! Erstens ist das ein Hinweis dafür, dass die Kirsche zu viel Regen abbekommen hat, weshalb sie oft wässrig schmeckt. Zweitens locken die offenen Stellen Fruchtfliegen an.
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