Et s’il n’a pas toujours bonne presse en termes d’équilibre alimentaire, il serait pourtant tout à fait possible d’en faire l'allié d’une alimentation saine 😋
ou les rillettes sont souvent plus grasses et salées. Mais si cela vous procure du plaisir, il ne faut pas s’en priver. Autrement, vous pouvez opter pour du poulet rôti froid, des tranches de boeuf, des oeufs, du poisson…”, liste l’experte en diététique. Les multiples possibilités permettent de“On pourrait manger un sandwich chaque jour, et ne jamais manger les mêmes ingrédients”, illustre Marie-Anne Talleux.
Et d’ajouter qu’on peut tout à fait y inclure du fromage, pour la dose de calcium journalière ou encore accompagner notre sandwich d’une petite salade à côté si le mélange légumes/protéines ne nous fait pas envie. Anne Dufour et Carole Garnier, co-autrices de l'ouvrage conseillent elles-aussi d'accompagner vos sandwichs d'une salade ou de bâtonnets de crudités .
"Le plaisir doit rester un fondamental dans la préparation - et la dégustation - du sandwich", rappelle l'experte en nutrition de WW. “Pour celles et ceux qui n’aiment pas préparer à l’avance leur sandwich, car le pain se ramollit, il existe plusieurs astuces : soit mettre une feuille de salade entre les ingrédients qui donnent de l’eau et le pain, soit préparer les éléments dans une lunchbox et composer son sandwich au dernier moment”, confie-t-elle enfin.
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