Con los primeros rayos de luz del día ya comienza a trabajar María Victoria Fernández en su explotación dando de comer a sus cien vacas. Termina cerca de la medianoche,...
Con los primeros rayos de luz del día ya comienza a trabajar María Victoria Fernández en su explotación dando de comer a sus cien vacas. Termina cerca de la medianoche, después de completar delante del ordenador la múltipleRodeada de tres perros que juguetean entre sus piernas, María Victoria recibe a Yo Dona en su finca familiar, La Corte del cochino, dey ubicada en pleno corazón de la Sierra de San Pedro, en el término municipal de Puebla de Obando.
Más de una hora en cada jornada frente al portátil rellenando documentos, pidiendo permisos a las administraciones para el tratamiento de la dehesa, recetas veterinarias, procesos de ayudas, fichas de crotales, cumplimentar la PAC... y una obligación continua: completar el denostadouna especie de diario minucioso donde se recoge al detalle cada actividad de cada jornada. Una montaña de papeles de la que se queja amargamente el sector.
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