Una semana laboral de cuatro días y empleados felices: el nuevo modelo de trabajo en Casa Rubio, en Córdoba Un reportaje de mberral_
La hostelería siempre ha sido una profesión muy sacrificada en la que el descanso casi no existe. Pero ahora eso va a cambiar en Córdoba con el Grupo Cabezas Carmona, donde van a empezar a implementar en sus restaurantes la semana laboral de cuatro días.
Según explica Lola, la pareja ya llevaba tiempo, años incluso, pensando en hacer algo parecido y para ello barajaron dos ideas: la elegida o el trabajo por turnos de mañana y noche. Y es que, después de tantos años en el mundo de la hostelería, ambos han conocido de cerca la complejidad de la conciliación de la vida personal con la laboral, por lo que no querían que sus trabajadores sufrieran lo mismo.
Por otro lado, es una manera de atraer a personal cualificado y que no huya del sector por tener largas jornadas, sin apenas descansos.
Desde que recibieron la noticia, los trabajadores de Casa Rubio están pletóricos, y los próximos -posiblemente- serán los de Las tapas de Casa Pepe. Aunque aún no lo tienen muy seguro. Lo que tienen claro es que hasta el 31 de diciembre se irán incorporando el resto de los locales del grupo Cabezas Carmona.
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