Vitamin B12 ist wichtig für die Blutbildung und die Nerven. Manche Menschen sind besonders gefährdet, einen Vitamin-B12-Mangel zu erleiden - mit erheblichen Folgen. Wer ist betroffen, wie sind die Symptome und was kann man dagegen tun?
Vitamin B12 ist eines der wenigen Vitamine, die der Mensch nicht selbst bilden kann. Es ist aber in ausreichender Menge in tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch und Eiern enthalten. Pflanzliche Lebensmittel können keine ausreichende Vitamin-B12-Zufuhr bieten.
Aber auch Menschen, die zum Beispiel aufgrund von Magen-Darm-Geschwüren, Sodbrennen und anderen Magenerkrankungen dauerhaft Protonenpumpenhemmer , sogenannte Säureblocker, einnehmen, könnten unter einem Vitamin-B12-Mangel leiden. Um das Vitamin aus der Nahrung freisetzen zu können, wird Magensäure benötigt. Protonenpumpenhemmer hemmen aber in den Magenschleimhautzellen die Magensäureproduktion.
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