Amateurs de céréales pour commencer la journée ? Elles ne sont pourtant pas aussi inoffensives qu’elles n’y paraissent. Raphaël Gruman, nutritionniste, vient de montrer à quel point elles peuvent être chargées en sucre et en graisses.
Les céréales pour le petit-déjeuner doivent constituer un encas « plaisir » et ne pas être consommées quotidiennement. Très sucrées et grasses, les céréales auront tendance à élever votre glycémie. Résultat : vous risquez d’avoir faim deux heures après. Très caloriques, elles peuvent aussi être à l’origine d’une prise de poids si elles sont consommées à chaque petit-déjeuner.
« Il ne faut pas toujours se fier au Nutriscore » Le nutritionniste appelle les adeptes des Trésors de Kellogg’s à la vigilance. « Là, c’est le max de ce qu’on peut faire en apport calorique, estime Raphaël Gruman. On a les Trésors au chocolat, blindés de sucre, mais aussi de gras ».
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