Hawk Blackburn stammt aus den USA und hat sich in Deutschland ein Barbecue-Business aufgebaut. Er ist für die Steak-Weltmeisterschaft 2025 qualifiziert.
Herford . Ohne seinen Cowboyhut steht Hawk Blackburn nie am Grill. Und auch hinter den Kochplatten im Münchener Fernsehstudio behält er ihn auf. Der in Herford lebende, gebürtige Amerika ner ist derzeit im TV zu sehen. Statt deftigen Fleischstücken, die er sonst auf seinem Smoker grillt, kreiert er bei der Sendung „The Taste“ filigrane Gerichte, die auf einen Löffel passen müssen. Dabei ist sein charakteristisches Merkmal immer dabei. „Der Hut ist mein Image.
In der Kochschule lernte er nicht nur das Kochen für die gehobene Küche, sondern bekam auch die Fertigkeiten für die süßen Dinge wie Backwaren, Kuchen und Torten vermittelt. „Damit habe ich meine Frau letztendlich zu mir gelockt“, sagt er und lacht. Ina war zu diesem Zeitpunkt als Au-pair in Amerika, so haben sie sich kennen und lieben gelernt.
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