Eine prägende Erfahrung aus der Kindheit beeinflusst Claudias (42) Kochstil noch heute, denn sie hat eine Aversion gegen Salz. Ob dem „perfekten Dinner“ an Tag 2 der Koblenz-Woche dann nicht die richtige Würze fehlt?
Claudia macht sich an die Straußen-Steaks, die sie wie von den Gästen gewünscht medium gebraten auf die Teller bringt.
In Ransbach-Baumbach ist Claudia mit ihrem Lebensgefährten erst frisch in ein idyllisches Häuschen gezogen. Der ist außerdem für Claudias Teilnahme beim „perfekten Dinner“ verantwortlich und meldete sie heimlich an, „dementsprechend war ich sehr überrascht, als der Anruf kam“. Den „Dinner“-Sieg fände die Rechtsbehelfsstellen-Fachkraft zwar nett, aber sie hätte auch mit dem letzten Platz kein Problem: „Wenn ich es eben bin, dann ist das so.
Vorspeise: Tomate / Burrata / Avocado / Mango Hauptspeise: Strauß / Kartoffeln Romanesco / Portwein-Rotweinsoße Nachspeise: Limettentraum auf knusprigem Boden Limette / KeksWas auf dem Teller aussieht wie eine gebratene Wurst, ist tatsächlich eine gebratene Tomate. Mit einem Gin-Aperitif empfängt Claudia ihre Gäste im Garten. Maze nimmt einen Schluck und nickt angetan: „Joaaah!“ Linda haucht: „Da trinkst du aber auch nur einen von!“ Claudia lacht: „Das ist nicht das Getränk für den ganzen Abend.“ Sie rechtfertigt das Mischverhältnis: „Gestern habe ich ja schon rausgehört, dass ihr dem nicht abgeneigt seid, und dann habe ich gerade mal einen größeren Schluck reingehauen.
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