Dubai-Schokolade, Stollen und Lebkuchen erobern die Weihnachtsmärkte. Doch muss das wirklich sein?
Alles ist „Dubai“ im Moment, ganz egal, ob es Sinn ergibt oder nicht. Currywurst wird mit Pistazienkernen und Blattgold garniert und die Bratwurst im Pistazienbrötchen verkauft. Natürlich klingt und ist das furchtbar, doch alles, was Dubai im Namen trägt, lässt sich im Moment nicht nur zuverlässig, sondern auch teurer verkaufen.
Die einfachste und naheliegendste Idee: Duba“-Schokoladenkekse aus Mürbteig, gefüllt mit dem Dubai-Trio, gerösteten Kadayif-Teigfäden, Pistazienmus und Sesampaste, verziert mit Schokolade und gehackten Pistazien. Sandra Kiss, ehemalige Teilnehmerin der Show „Das große Backen “, hat fürs Fernsehen Dubai-Spitzbuben kreiert. Auf Instagram und Tiktok findet man Anleitungen für Dubai-Kipferl und -Cookies.
Schokolade Kochen Backen Weihnachten Feiertage Stil Süddeutsche Zeitung
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