Ein Gläschen Wein am Abend kann nicht schaden, oder? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung sagt: Doch und empfiehlt ganz auf Alkohol zu verzichten. Bei den Jüngeren liegt das längst im Trend - mit Wirkung auf den bayerischen Getränkemarkt.
. Zudem gibt es seit Monaten einen Hype um das erste alkoholfreie Helle von Augustiner, das häufig ausverkauft ist.
. Wer dennoch trinkt, solle große Mengen und sogenanntes Rauschtrinken meiden - das gelte insbesondere für junge Menschen. Dabei greifen gerade die Jüngeren schon seit einiger Zeit immer weniger zur Volksdroge Nummer eins.konsumiert. Vor allem zwischen den Generationen zeigen sich deutliche Unterschiede, wie Umfragen der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung belegen.
Die Gründe für diesen Wandel liegen laut der BZgA unter anderem darin, dass immer offener im Freundeskreis über diegesprochen werde. Junge Menschen zeigten heute mehr Verantwortung im Umgang mit Alkohol. Außerdem spielten ein gesünderer Lebensstil und die Verfügbarkeit von alkoholfreien Alternativen eine Rolle.
Nicht nur Bier, auch der Markt für alkoholfreien Wein entwickelt sich rasant, erklärt Ralf Schwarz, Fachberater für Wein des Bezirk Unterfranken. Mittlerweile bieten viele Winzer entalkoholisierte Weine an. "Wir nehmen die Sache sehr ernst", sagt Schwarz. Vor einigen Jahren seien Traubensäfte einfach mit Kohlensäure versetzt worden. Heute werde Traubenmost vergoren und anschließend entalkoholisiert. Das käme dem Geschmack von Weinen schon näher.
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