Die Wirte klagen über Umsatzrückgänge und fordern 7% Mehrwertsteuer zurück. Immer mehr Betriebe müssen schließen, warnen die Gastro-Experten der Dehoga.
Ministerpräsident Markus Söder sicherte Dehoga-Chefin Angela Inselkammer im Hippodrom-Zelt zu, sich um die Probleme der Wirte zu kümmern. auf der Theresienwiese bei eisigen Temperaturen.
86 % der Gastrobetriebe mussten ihre Preise erhöhen , weil die Kosten explodieren: +15% mehr für Personal, +22 % für Energie, dazu +12 % bei der Mehrwertsteuer. Ein Teufelskreis: Höhere Preise schrecken die Kunden ab. „Weniger Gäste, Umsatzrückgänge, geschrumpfte Margen – so kann man keinen Betrieb führen“, wettert Inselkammer, die als Wirtin in Aying weiß, wovon sie spricht. „Etliche Betriebe müssen zusperren, die leiden wie die Hunde.
Nach neuesten Dehoga-Umfragen brach der Gewinn der Betriebe in Bayern im März im Vergleich zum Vorjahres-März im Schnitt um 18,8 % ein. Bei 57 % hatte sich das Ostergeschäft schlechter als im Vorjahr entwickelt, ebenso viele klagen über weniger Gäste. 47 % der Wirte erwarten die Geschäfte für die nächsten drei Monate schlechter. Ein Trend der auch in anderen Bundesländern zu beobachten ist.
Die Gastro-Chefin warnt: „Wir werden tausende Betriebe verlieren. Von dieser Bundesregierung haben wir nichts mehr zu erwarten, hoffentlich ist sie in anderthalb Jahren Geschichte. Deshalb gilt: Wir holen uns die 7% zurück. Wir geben nicht auf.“ Und man setze künftig auf Parteien, die diese 7% auch in ihrem Parteiprogramm stehen haben., der kräftig gegen Rot-Grün-Gelb austeilte: „Zwei Dinge müssen weg: die 19% Mehrwertsteuer und die Ampel.
„In jedem bayerischen Stammtisch steckt mehr Vernunft als im ganzen Berliner Regierungsviertel. Wer nicht mehr ins Wirtshaus geht, dem fehlt Lebensfreude. Das werden wir ändern“, versprach Söder die Mehrwertsteuer wieder auf 7 % zu senken. Und weiter: „Wenn ich Kanzler wäre, wäre es ganz leicht...“ – schob aber sogleich augenzwinkernd ein „nur Spaß“ hinterher.
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