Die Speisepläne in niedersächsischen Kindertagesstätten enthalten zu selten Gemüse - und zu oft Fleisch. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Auswertung der Verbraucherzentrale Niedersachsen.
Die Vernetzungsstelle Kitaverpflegung der Verbraucherzentrale hat sich insgesamt 414 Wochenspeisepläne angeschaut. Dabei stellte die Organisation mit Sitz in Braunschweig unter anderem fest, dass auf 55,6 Prozent der Pläne an zwei bis fünf Tagen pro Woche Fleisch angeboten wurde. Dies sei ein deutliches Überangebot, so die Fachleute.Weniger Fleisch , Fett, Salz und Zucker und mehr regionale Produkte - der Bio-Anteil im Essen soll auf 30 Prozent steigen.
Bei Gemüse deckten dagegen nur 42,8 Prozent der überprüften Pläne den täglichen Bedarf ab. Mit der Kitaverpflegung sollten Kinder mit essenziellen Nährstoffen versorgt werden, sagte Tanja Bolm von der Verbraucherzentrale.
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