Die Hopfenernte bleibt auch in diesem Jahr hinter den Erwartungen zurück. Im Altbier wird zwar viel Hopfen verarbeitet, etliche Brauereien haben aber vertraglich geregelte Liefermengen. Erst eine klimaresistente Umstellung des Aromahopfens könnte sich auf den Geschmack auswirken.
Die unterdurchschnittliche Hopfenernte wirkt sich vorerst nicht aufs Altbier aus.Schon zum zweiten Mal hintereinander ist die deutsche Hopfenernte unterdurchschnittlich ausgefallen – eine Folge der extremen Wetterverhältnisse. Erst war es zu nass, so dass die Felder nicht befahren werden konnten, dann zu warm und zu trocken. Ohne den Geschmacks- und Bitterstofflieferanten Hopfen aber ist der Deutschen liebstes Kaltgetränk in Gefahr: das Bier.
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